WEnews公民記者Peggy／報導　

「方糖」，喚起小時候家裡冰箱一盒方糖的記憶，「方糖咖啡館」隱蔽於熱鬧東區小巷間的一處，是一家美式早午餐結合咖啡館有著舒適文藝氣息的地方， 有別於熱鬧的美式風格，反倒營造著美國家庭式的溫暖色調，老闆娘說：「在東區，臥虎藏龍的店家很多，我們肯定不是最特別的，但我們很用心」。

走進店裡，除了昏黃的燈光讓人放鬆之外，店裡的電視還播放著復古美式電影情節，透露著店家對復古電影的喜愛，擺設則有著美式鄉村家庭的溫暖，店內 空間其實不算大，但上門的客人卻絡繹不絕，看著一桌又一桌的客人自在的聊天吃飯，或許就是這種放鬆與溫暖的氛圍讓人喜愛吧！不過先不管裝潢或氣氛，還是先 來品嘗一下店內的食物吧！

咖啡館是由美國回來的ABC，三姐弟一起共同經營的咖啡館，親切的大姊對店內的飲料非常的有研究，因為對咖啡因過敏，所以特別推薦了一款柑橘花蜜 手工紓壓花茶，送上桌來時，茶具旁就擱置一小塊方糖，果然是符合「方糖咖啡館」的特色，這裡的茶包採用美國Mighty Leaf Tea手工茶包，還沒喝時就聞到一陣柑橘香，入口甘醇，可丟入方糖會更香甜，不會有放太多砂糖甜膩的感覺！而且泡開後的茶包裡頭有許多的小花草粒在裡頭， 好像真的吸收了許多花草芬芳精華。



當然喜歡喝咖啡的也可以嚐嚐這裡的手工咖啡，大姐說這裡的咖啡豆都是兩個禮拜內新鮮烘焙的，不過因為新鮮所以咖啡因就會更加濃厚，熱愛咖啡因的可以喝這是不是新鮮好滋味喔！

在這裡的美式早午餐是不是很道地？！其實店家要營造的不是道地的美國餐飲，而是想要給大家一種屬於媽媽味道的美國早午餐，撇開漢堡、炸薯條等等， 密密麻麻的餐點裡，特別鍾情蛋料理的推薦番茄起司布雪塔，有滑嫩的炒蛋、香Q的麵包與新鮮生菜，整個被番茄丁淹沒的方糖自製手工麵包，是18小時發酵的老 麵糰，那彈Q的咬勁與口感真的會讓人驚艷！而且還是許多客人在網路上極力推薦的人氣產品！

喜歡更加豐富的早午餐，也可選擇德國帶骨香腸+煎鍋蛋糕早午餐，德國帶骨香腸+雙蛋+馬鈴薯絲煎餅+新鮮生菜，德國香腸的香Q彈是一般人都知道 的，不過要特別推薦的是新鮮現做的馬鈴薯現刨絲煎餅，有別於一般美式早午餐店家的作法，客人點時才現刨現煎的薯餅，外面煎的焦焦香香，切開後內裡是熟熱的 馬鈴薯絲，吃到新鮮的馬鈴薯味道，不過不太適合喜歡吃炸的硬硬脆脆的人；

而且德國香腸餐這一道附甜點：煎鍋蛋糕，這是在美國人常吃到的煎鬆餅，現煎的鬆餅熱呼呼的又香又綿，放上一塊奶油，這一餐肚子真的不小心會撐開！ 如果妳喜歡上了方糖人氣煎鍋蛋糕，三五好友聚餐時不妨試試草莓優格冰淇淋煎鍋蛋糕，這道甜點光看就給人滿滿的幸福力量！三層的煎鍋蛋糕夾著奶油、優格冰淇 淋與草莓，酸酸甜甜的滋味反倒降低奶油與鬆餅結合的甜度，很適合跟好朋友一起分享！(來看更多照片：http://wenews.nownews.com /news/31/news_31709.htm)

「方糖」前身為「優果迷」以賣優格冰淇淋與咖啡為主，經過一番思量後決定以美式早午餐、甜點與咖啡飲品為新方向出發。如同方糖大姊說的，東區咖啡 館特別又有創意的咖啡館絕對不在少數！不過溫馨舒適的咖啡館，「方糖咖啡館」卻會是許多人會想再度上門，偷閒一下吃個餐或喝杯飲料的好去處！