明德素食潤餅皮、豆干不合格 分別驗出防腐劑、殺菌劑
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苯甲酸不准使用，明德潤餅皮驗出。
生活中心／綜合報導
台北市衛生局抽驗清明節應景食品，發現明德素食的潤餅皮驗出防腐劑苯甲酸，而豆干也被驗出殘留殺菌劑過氧化氫。另一間豐泰食品行則是花生粉被驗出黃麴毒素。
衛生局指出，抽驗未過的業者將依違反食品衛生管理法第12條規定，處分製造業者3萬至15萬元罰鍰，同時將違規產品回收銷毀。
衛生局表示，過量苯甲酸會造成腹瀉、心跳加快等症狀。過氧化氫俗稱雙氧水，有漂白、防腐功能，食品中「不可殘留」，過量會引發頭痛、嘔吐甚至腸胃
道腐蝕性傷害，消費者應避免選購過白或可常溫保存多日的產品。另外，花生等食品容易在炎熱潮濕環境產生黃麴毒素，長期食用易患肝癌，此類食品要用乾燥密封
罐存放在冰箱，若發霉應立即丟棄。
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