記者蘇湘雲／台北報導

錯過年菜預購時間點，過年期間，還有甚麼選擇？已經賣很多年披薩的店家說，今年準備用限定口味，和飯店跟便利業者一搏高下，限定版口味就是鴨胸肉加龍蝦肉，澎湃的海陸拼盤氣勢，比較另類的是，餅皮多了一整圈的香腸，烤得ㄘㄘ作響，想必吃起來很過癮！

「以前都沒有想過，圓圓披薩也是一種吉利象徵，香腸代表長長久久的福氣，而且帶回家給阿嬤看，阿嬤還覺得很新鮮，」40歲的家庭煮婦鍾太太這樣說。「QQ餅皮不會很難咬，可以跟孫子同樂也很高興，」72歲的老奶奶回應說。

很有趣的是，根據TNS RI模範市場研究調查發現，台灣外購年菜的成長趨勢，非常驚人，2010年選擇外食或外訂年菜的家庭有250萬戶，相當於一年創下近75億新台幣的商機。

就是看準這股外食熱情，連鎖業者絞盡腦子，研發新鮮味道「醬鴨龍蝦珍腸比薩」，以酥脆的香腸，圍著餅皮緊密擺設，模樣紅豔豔又可愛，表層搭配帶著肉汁的鴨胸肉跟龍蝦肉，再淋上法式牛肝蕈醬，濃稠辛香的披薩當然好吃。