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現代人生活忙碌，常忙到沒空自己下廚，許多人成了「老外」－－外食一族。而美國康乃爾大學(Cornell University)正在研發一款「3D食物印表機」，以後想吃什麼料理，簡單按個鈕，食物就能立即「列印」出來。

「3D食物印表機」是康乃爾大學「Fab@Home」計劃中的其中一項。食物印表機是由一組連接有管子的多個注射器組合而成，注射器內裝有不同的食材原料，再搭配下載的「FabApp」應用程式，機器便會根據電子設計藍圖，逐行逐層印出立體食物。

食物印表機外觀，及食物製作過程。(圖／取自Mail Online、DEVICE)




領導研究的杰佛瑞(Jeffrey Ian Lipton)博士表示，「FabApp」程式可讓使用者自行決定食物的味道和形狀，例如有人喜歡吃餅乾，但又想形狀超薄，「FabApp」就可達到你的需求。據了解，目前食物印表機已成功製作出雞塊、蛋糕和餅乾等東西。

食物印表機注射器，內裝有草莓、牛奶、巧克力和香蕉等原料。(圖／取自GreenMuze)


此外，若完全不懂下廚也沒差，只需下載名廚食譜，自己也能享用五星級料理。目前食物印表機只能使用可由注射器噴出的液態原料，像是牛奶、巧克力，研究人員正嘗試加入不同食材，以製作出更多種料理。研究團隊認為，食物印表機若普及成功，未來就能與微波爐或果汁機一樣常見。