酸性體質乃健康大敵　專家建議多吃梅子

生活中心／台北報導

天氣愈來愈冷，羊肉爐、薑母鴨、麻辣鍋等國人喜愛的冬季餐飲大為流行；專家提醒，現代人吃太多肉又普遍熬夜，容易讓體質逐漸轉為酸性，產生各種文明病，甚至增高罹癌的風險；根據統計，百分之85的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者都屬於酸性體質。

其中女性上班族更需注意，因為現代女性工作忙碌又壓力大，飲食不正常、缺乏運動幾乎是通病，而且有極高比例的女性有經常性便祕，這些都是身體健康和美貌的大敵；專家指出，要改善酸性體質，並讓女性擁有較佳的肝腎功能和腸胃道保健，應即刻進行日常飲食的改善。

對於無法每天做到飲食正常、營養均衡的女性上班族，專家建議可以長期食用梅子，包括酸梅、梅精等富含梅子的食品，都能促進身體的排毒和腸胃道保 健；國內知名的古意梅舖主持人梅子媽媽就說，梅子富含的酸性物質統稱有機酸，其能促進檸檬酸循環 (TCA cycle)，可以提高體內新陳代謝和腸胃蠕動，有助於改善女性普遍困擾的便祕問題。

例如很多人愛吃的酸梅，｢為什麼油膩膩的餐飲過後，適合吃一粒酸梅？｣因為酸梅屬於強力鹼性的食品，可中和血液中的酸性，｢長期吃，對有酸性體質的人最有幫助。｣

根據《梅子的功效》一書作者唐立寧指出，梅含有豐富鈣、鈉、磷、鐵、天然有機酸，其中的枸櫞酸可以促進新陳代謝、恢復疲勞、幫助鈣吸收，也可抑制 細菌病毒，加熱之後的梅子萃取液稱梅精，其含有的有機酸含量是梅子相關產品中最豐富者；書中明確載明，同樣的100公克，檸檬、梅乾、梅精等三種常見產品 中，梅精含有最高的60公克枸櫞酸。

另據中醫藥專家的分析，現代人適當食用梅子的每日標準可以是，下午二點治消化不良、下午三點治膽固醇過多、下午四點治心肌梗塞、下午五點治膀胱發 炎、下午六點治膝蓋酸痛、下午七點幫助消化、下午八點助血液循環通暢、下午九點解除疲勞、下午十點解除眼睛疲勞、.下午十一點退心火好入睡。

古意梅舖多年來不斷推動國人吃無添加化學物質的梅製品，近年來最受歡迎的產品梅精，更是梅子媽媽獻給台灣女性的禮物，因為那不只是梅子媽媽親手培 植、不加任何添加物的營養食品，使用醫療級的316耐酸耐鹼不鏽鋼鍋熬煮72小時，｢吃梅子保健康，吃我做的梅精，女孩子青春又美麗！｣

據了解，梅子是我國名產，生產期雖短，但大量輸往日本，是日本梅精相關產品的主要來源之一，在高度仰賴各種營養食品的現代，該是台灣女性關注自家梅子的時候了。