WEnews公民記者米絲肌／報導

如果不是在地人推薦怎麼會發現隱藏在新莊老街巷尾有這一家「新莊牛肉大王」強調僅此一家、別無分店，喜愛全牛料理的饕客絕對不能錯過；當天家人聚餐選定牛肉大王，品嘗各式「牛」料哩，最特殊的莫過於「牛腦烘蛋」！

入座後，圓桌上已擺了店家自製的辣拌醬，香味嗆辣，無誠勿試；這是一家「全牛料理專賣餐廳」，一隻牛全身上下都成為桌上佳餚，其中一定要點選的是 「牛肉火鍋」，味濃飄香的精燉牛肉湯可無限加湯，最適合寒冬時節暖暖身子；鍋底配料不少，包含凍豆腐、白菜、牛肉以及麵條，另外也還附上肉花分布均勻的生 牛肉片，可做為涮肉之用；整家餐廳牛味十足呀！



今日最期待的「牛腦烘蛋」現身，各位不要嚇一跳呀！記者喝了不少回藥燉豬腦湯，但這可還是頭一回見到牛腦料理，店家以烘蛋料理手法結合牛腦，成為 美味菜餚，儘管不知道「吃腦會不會真的補腦？」不過牛腦入口軟嫩微Q，值得一試！［來和公民記者交 流：http://wenews.nownews.com/news/29/news_29032.htm］

另外切了一盤滷味拼盤，內容包含牛腱肉、牛肚；滷汁鹹甜度剛好，不擔心殘留醬油鹽巴的死鹹味，十分爽口好吃；為了平衡營養攝取，當天另外點選了一 道生菜水果沙拉，淋上清爽的和風醬汁，帶點酸味的醬汁讓胃口大開哩！儘管是全牛料理餐廳，還是提供部分海鮮，例如這一道「椒鹽蝦」，油炸再快炒椒鹽的鮮蝦 十分夠味兒，吃來鹹而香，喜愛這道料理的食客或許可以考慮嘗試。